Deling er omsorgsfuld!
Del
Tweet
Del
Jeg må fortælle dig, jeg har en hel del venner, der vil være meget tilfredse med mig for denne. Jeg bringer denne salsa til hver sommerfest, såvel som jeg altid bliver anmodet om opskriften. Jeg leverer det selvfølgelig. Dette er dog den allerførste gang, jeg har nedskrevet alle målingerne for det.
Lad os begynde med de færdigpakkede ingredienser.
Tøm såvel som skyl en 15 ounce dåse sorte bønner. Tilsæt en kop frosset majs (bekymre dig ikke om at optø den) såvel som en 28 ounce dåse hele tomater. Jeg kan godt lide hele tomater, da jeg omtrent kan hugge dem eller bryde dem op med mine hænder. Hvis du dog har travlt, eller du ikke kan lide at klæbe tomater mellem dine fingre, fungerer terninger tomater også godt. Når du grundigt dræner tomaterne, skal du sørge for at redde saften. Du kan reducere det senere for en velsmagende tomatsauce!
Nu, til huggen!
Terning en halv en stor løg (eller en lille), en frisk tomat (og du kan altid tilføje meget mere tomat, hvis du vil) og en tomatillo. Tilsæt løg såvel som rød tomatrå, men lad det tomatillo i 2 spsk olie op, indtil de er mørt.
Når den er mør, purér den terninger tomatillo såvel som olie i en foodprocessor, eller ekstremt fint terning den for hånd. For jævnt at distribuere den varme i hele din salsa skal du fint hugge (eller terninger i foodprocessoren) en jalapeno. Tilsæt en kop hakket koriander såvel som fire hakket fedt af hvidløg.
Krydre salsaen med saften fra en kalk (og tre teskefulde kalkkød). Overflade det med to spiseskefulde ris rødvineddike, en teskefuld havsalt samt en teskefuld spisskummen.
Denne salsa er så stor, at du vil spise den med en ske. Men det er ligeledes det ideelle topping til en velsmagende tacosalat!
Diskuter dette i vores forum
Link til dette indlæg: